Creme de abóbora, batata doce e cenoura

A regra diz que devemos introduzir um novo legume após 3/4 dias decorridos da 1ª sopa. Hoje decidi retirar a cebola e introduzi a abóbora.

Ingredientes
12 cubos de abóbora (190g)
1 batata doce roxa (160g)
1 cenoura (65g)
325g água
azeite q.b.

(estas medidas podem ser alteradas; a quantidade de água pode variar caso seja feito no tacho)

Programei 18 min/ temp Varoma/ vel colher:

Após trituração (1 min/ vel 5, e depois progressivamente até à 7) adicionei mais 75g de água e envolvi uns segundos na vel 5. Na primeira sopa, após o 2º dia, estava muito espessa e percebi que a minha filha prefere a sopa mais líquida:

No final, esta sopa rendeu 4 doses de aproximadamente 135g:

Após arrefecer um pouco, coloco meia colher de café de azeite em cada dose, assim ficam prontos a servir em qualquer lugar pois mesmo aquecendo a sopa, nunca chega a aquecer muito o azeite.

Esta será servida a partir de amanhã, na creche da Matilde :)