Creme de brócolos, batata doce e curgete

Os legumes que introduzi hoje foram os brócolos e, apesar de já ter dado batata doce, hoje experimentámos uma variedade cor de laranja.

Os brócolos são uma fonte de vitamina C, beta-carotenos, minerais como o magnésio, cálcio, ferro e zinco e também de fibras alimentares.

Pode ser oferecido ao bebé raminhos bem cozinhados segundo o método BLW (baby led weaning)*, pois são fáceis de agarrar e os bebés por norma adoram!

Quando faço um puré de fruta, de seguida faço a sopa sem passar o copo da Bimby por água, para que esta fique mais adocicada.

Ingredientes

180g brócolos

140g batata doce laranja

200g curgete
azeite q.b.

300g água

Programei 18 min/ temp Varoma/ velocidade colher.

No final da cozedura triturei 1 min/ vel 3, e depois progressivamente 5, 7.
A cada dose adiciono 1 c. de café de azeite.

A Matilde adorou!

* Existem inúmeros sites com informação sobre o método BLW. Os pais devem informar-se e consultar o pediatra antes de optarem por dar comida não triturada aos seus bebés.