As frutas e a sua casca

Se comemos as maçãs com casca, porque não darmos aos nossos bebés?
De facto, bem lavada, depois de cozinhada não se nota no puré e assim estamos a dar mais vitaminas e fibras (!) aos bebés!

Ingredientes

2 pêssegos

1 manga

2 maçãs

200g água

Como referi aqui, os purés de fruta para ficarem bem apurados devem cozinhar em temperatura ou a 120º (na Bimby 5). Desta vez, como também era uma quantidade maior, cozinhei 18 minutos/120º/vel 1. No final triturei progressivamente nas velocidades 3-5-7, durante 1 minuto.